红提葡萄苗的贮藏保鲜技术

红提葡萄苗是当今贮藏时间长，易运输的葡萄种类。但，其对二氧化硫的反应较灵活。所以，如果使用和巨峰、龙眼、玫瑰香等葡萄品种相同的保鲜剂及储备技术的话，很容易造成储备失效。所以我们应该用不同的方法对红提葡萄苗进行贮藏与保鲜，也许会获得储藏超过180天的良好效果。

一、采前

葡萄贮藏的时间和采摘前葡萄本身质量有着莫大的关系，品质优异的葡萄，贮藏时间越久。

1.施肥、浇水。施氮肥应该适量。红提葡萄适合干旱半干旱气候，因而，在采前10～15天要停止浇水；若在采摘前遇到下雨的情况，应该延迟采摘。

2.喷药。红提葡萄苗抗病性不强，特别是黑痘病，应注意防治。其它，果实套袋是防治果穗病害、抵御农药污染的最佳途径。

3.控制出产量。产量过高，会导致葡萄果肉硬度低，含糖量低，在贮藏过程当中易腐烂。适当的产量应控制在1／15公顷1500公斤左右。

4.采收及采后。用于贮藏的葡萄应在早晨露水干后采收，采收前对果穗喷洒一些液体葡萄保鲜剂，干后采收。采收后的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸果，会获得更好的贮备功效。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、机械伤的果粒。放在葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12小时为好。速度越快越好。

二、储备功底及武艺要点

1.埋藏条件。红提葡萄苗契合的储藏温度是-0.5±0.5℃，相对于湿度90％～95％。在此前提下，加入保鲜剂。

2.库房消毒及降温。为了防备葡萄入贮后的再一次净化，必需在葡萄入贮前用高效库房消毒剂对库房发展彻底消毒杀菌。储备的冷库，可采取微型节能冷库。这类冷库具有降温快、温度稳定且库内温度散布较平均的本色，恰当于我国屯子自出产自贮的重要。库温应在入贮前2天降至-2℃。

3.保鲜资料。用于红提葡萄苗贮备的保鲜包装箱应以装量4kg、放1层果为好。用于葡萄贮藏的保鲜袋存在两种浸染：一种是保持蕴藏状况具有不一定的湿度，削减葡萄水份消耗，避免干模与脱粒；另一种作用是坚持埋藏情况存在相符的气体因素，压制果实的代谢勾当和微生物的活动，保持果实原有的品格与果梗的鲜绿。

4.保鲜剂。据我们多年钻研，该品种宜选用CT复合型保鲜剂。

5.快速预冷与贮备。葡萄运至冷库后翻开袋口，在-1—-2℃条件下发展预冷，使葡萄的温度尽快降落。当温度降落到0℃时，将保鲜剂放入袋内，今后扎紧袋口在-O.5±0.5℃条件下发展且则贮藏。

6.贮备时期的筹划。①温度用意：在贮藏进程中应维持库温-0.5±0.5℃，坚持库温的稳定。②透风：透风不利于红地球葡萄的贮备。过风时要把稳岁月的决议、应决定库表里温差较小时透风，防范库温顽固大大。当外界氛围湿度大，以下雨或雾天不宜过风、另外，在埋藏进程中要时时检查葡萄的贮藏情况，但最佳不要开袋查看。如发明葡萄果梗已匹面枯竭，果实变褐、溃烂或有较重的药害发作时一要及时贩卖。