葡萄苗出土的时间一般在冬季的严寒之后,植株不遭受冻害危险时开始,到葡萄的芽眼膨大以前结束。因为早春时,气温的变化很大,干旱多风,所以出土的时间不宜太早。一般河北中南部在3月中下旬;北京、大连在4月上旬;河北北部及东北等地在4月中下旬;新疆吐鲁番地区在3月初至3月下旬;甘肃河西走廊则在5月初。防寒土可以一次撤除,也可分两次进行。
葡萄苗木复剪
出土后,根据需要可以对葡萄枝蔓进行复剪。通常有以下两种情况:
(一)冬季修剪时由于技术、劳力或其它原因,葡萄苗木修剪未完全按要求进行的,修剪质量上尚存在问题的,在春季出土后需行复剪。
(二)在冬季易发生冻害地区,秋后修剪葡萄苗木时只进行不同程度的预剪,留下较多的枝蔓防寒过冬,第二年出土后根据枝芽越冬后的存活状况,再对葡萄苗木进行进最后剪定。
复剪之前,需要检查葡萄芽眼越冬情况,根据芽眼存活的百分率,来判断植株埋土戟冬状况,并据此确定应保留的芽眼负载量。欧洲葡萄的许多品种,越冬后的死芽率常可达20%~50%,根据当年冬后植株的具体状况来进行复剪可以更好地保证产量。
复剪时,除按冬季修剪要求外,要注意剪除出土碰伤的枝蔓,去掉干橛,清除架上的残枝卷须等。
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