一、土肥管理：葡萄苗定植后浇1次水，要浇透。等土不粘时进行松土，随即覆盖地膜保墒，苗木成活后开始生长时再揭除地膜。
当苗木生长到40厘米的时候开始追肥，1年生葡萄每隔50天左右施一次肥，每株施50-100克的复合肥，并在叶面喷2-3次活力素。9月上旬到落叶前，每亩秋施4000千克左右的优质腐熟的有机肥。
灌水应依据土壤、气候和葡萄生长等具体情况而定。开始升温时灌1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。
二、整形修剪：葡萄定植后，每株只留1条生长健壮的新梢向前延伸生长，当新梢长到30-40厘米时，搭架、引绑枝蔓并随时摘除叶腋中的复芽副梢，8月份新梢长到2.5米左右时进行摘心，秋季落叶后，每株留1条主蔓，在1.5-2米成熟节处剪截。
升温后当萌芽长至1厘米大小时，抹除瘦弱的复芽，保留肥大的中央芽。每条主蔓留5-10个结果枝，每个结果枝留8-10个叶片。并对结果枝花序以上留5-6片叶摘心，营养枝留4-5片叶摘心，摘心后发生副梢只留顶端1-2个，每个副梢上留2-4片叶反复摘心，并及时剪除卷须。
升温时间及打破休眠措施：葡萄一般需要经过120天的低温，才能解除自然休眠，解除休眠方法是：10月中下旬当气温出现7℃以下低温时就覆膜盖帘，保持棚内温度在0-7.2℃，历经120天后即可揭帘升温，升温前15-20天用10倍石灰氮涂抹葡萄的结果母枝，方法是从葡萄枝蔓的基部40厘米处开始向上涂抹，可提早萌芽10-15天左右。
三、花果管理：花前用0.2%硼砂溶液喷布叶片和花序，花后10-15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留二穗，生长势中庸的结果枝留一穗，生长弱的结果枝不留。每株保留4-6穗，硬核期喷布1500倍乙烯利加0.3%磷酸二氢钾溶液，间隔10天以后再喷3000倍乙烯利。
四、温度调控：
催芽期：第1周白天保持20℃左右，夜间5-10℃，1周后白天升温到20-25℃，夜间保持13-15℃。
花前生长期：白天温度控制在25-28℃；夜间保持在15℃左右。
花期：白天温度控制在28℃左右；夜间保持16-18℃。
果实膨大期：白天可保持在25-28℃；夜间可保持在18-20℃。
着色成熟期：白天温度28-30℃；夜间应在15℃左右。
五、湿度调控：催芽期湿度控制在90％左右；花前新梢生长期室内湿度应在60%，花期湿度控制在50%左右，果实膨大期、着色成熟期的室内湿度50-60%。
六、光的调控：为增加室内光照，棚膜应选用无滴膜，并保持棚面清洁。
七、气的调控：在不影响温度的情况下，要时常打开通风窗通风换气。
八、病虫防治：葡萄下架时，要彻底清扫落叶、残枝，并将它们集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光等条件。萌芽前喷布波美3-5度的石硫合剂，以消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布600倍液50%的多菌灵加速灭杀丁2000倍液防治灰霉病和绿盲蝽蟓，以后发生霜霉病可用600-800倍液的72%克露或800倍液25%瑞毒霉防治，炭疽病用500倍液炭疽福美或500倍液75%百菌清防治。
