葡萄如何采收？

葡萄作为一个现在一个比较火爆的农产品销售，受到了很多人的热捧，随之而来的就是葡萄苗的种植的火爆，但是，关于葡萄苗的知识，我们知道的却不知道很多，那么，葡萄如何采收？的专家为大家解读一下吧。

1.采前准备采收前要先进行估产，估产应分品种进行。然后制定采收计划，准备采收工具，如采果剪、筐、箱等。

2.采收时期果实采收是葡萄年周期管理中最后一个环节，也是最重要的环节。它关系到葡萄的产量、质址及储运效果。一般鲜食葡萄在果实达到生理成熟时采收最适宜，即品种表现出w有的色泽、果肉由硬变软而有弹性、果梗基部由绿色变黄揭色木质化、达到该品种固有的含糖量和风味。需长途运输的果实可在八成熟左右采收，就地销售和贮藏的可在九至十成熟时采收。加工用的品种，果实采收期与用途有关，制汁品种需在充分成熟时采收，酿造品种应在含搪赞达17%-22%时采收采收应选择凉爽天气进行。雨天与雾天不宜采收。否则会降低浆果储运性及品质。一天中以10点前和傍晚采收为宜因此时的果实温度和气温低，有利于贮藏和运输。

3.采收方法和要求用采果剪剪下果穗，为了便于提取和包装，一般果穗梗要剪留3-4厘米。剪下的果穗剔除病伤粒、小青粒后。集中轻放在地面上的塑料布或牛皮纸上，等待分级包装。由于葡萄果皮薄、易碎，采收时要小心细致，轻拿轻放，以免弄破果粒，造成不应有的损失。鲜食品种还要尽量保存果粉完整，以减少浆果腐烂，保持美丽的外观。

4.分级和包装采收后要立即对果穗进行分级。为了避免运输中损失，提高收益，分级后要进行妥善包装。选用承压力强和耐湿的木箱、硬纸箱或塑料箱作容器，容重一般在10千克。先在箱内衬上PVC气调膜或一般塑料膜，然后将果穗轻放在果箱内，穗梗倾斜向上，摆放紧凑，每箱内摆层，放满后轻轻压而不伤果，果穗不能超出箱口，封箱后放在葡萄架下阴凉处。包装要紧实，以免运输中果穗窜动引起脱粒。近年来，国内外葡萄的包装趋向小型化，如日本的包装箱容量有1千克、2千克和4千克三类。

运输前，装车要摆严、绑紧，层间加上隔板，防止颠簸摇晃使果实受损伤。最好采用冷藏车运输。