葡萄的生产受到地形影响,下面详细介绍下:
1、纬度和海拔:世界上大部分葡萄园分布一般分布在北纬20-52度之间以及南纬30-45度之间,绝大部分是在北半球的。海拔高度一般是在400-600米。中国葡萄多在北纬30-43度之间海拔的变化是较大的,大约200-1000米,河北怀来葡萄分布高度能够达到1100米,其中山西清徐达1200米,而西藏山南地区达1500米以上。纬度和海拔是在大范围内这会影响温度以及热量的。
2、坡向和坡度:在大地形条件相似情况下,不同坡向的小气候存在着明显差异的。通常以南向的坡地受光热比较多,平日气温是较高的。坡地的增温效应跟其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度,相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度大约为20-35度这在北纬40-50度范围里面的。葡萄由于较耐干旱以及土壤瘠薄,可以在相对不大范围内发育根系,所以要比其它果树更适宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越严重,因此,在种植葡萄时需要优先考虑坡度在20-25度以下的土地的。
3、水面的影响: 海洋、湖泊、江河、水库等大的水域,由于吸收的太阳辐射能量比较多,热容量较大,白天和夏季的温度要比陆地低,而夜间以及冬季的温度比内陆高的。因此,临近水域沿岸的气候比较温和,无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光以及紫外线,浆果着色和品质好,所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。
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