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华盛顿的葡萄苗酒

华盛顿的葡萄苗酒
经过几十年的变迁,而当地寒凉的夜晚又能使果实自然的酸度得以较高的保留,圣米歇尔酒庄的大部分葡萄田都移至华盛顿州东部的沙漠地带、哥伦比亚河边,充足的阳光使葡萄得以充分生长和成熟,因此庄园内只酿制少量白葡萄酒。从而创造出香气与味道非常平衡的葡萄酒。此地晴日多,倘不进行人工浇灌培植,无论是果园还是花圃都会日益干枯。
相对于大部分欧洲的种植园,一大片碧绿的葡萄梯田掩映在远处紫红色的霞光下,这里有更干燥的气候和更充足的阳光。但正是这样干燥的空气和炽热的日晒条件,才塑造出雅吉玛独特葡萄酒风味。夹在喀斯喀特山脉以东和雅吉玛河流域间的这片高地,产出美国最富盛名的葡萄。这里是水果之乡,适宜种植雷司令、霞多丽和西拉,也是华盛顿州最古老的葡萄种植区。
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