葡萄苗酒产区之意大利皮埃蒙特
和朋友们说了很多葡萄苗酒在法国的产区,今天和朋友们来介绍一下葡萄苗酒再意大利的产区——皮埃蒙特。
皮埃蒙特葡萄苗酒产区,在意大利的西北方向,该地区曾经举办过冬季的奥林匹克运动会。也是一个比较有名的地方。这个地区的葡萄酒主要是生产高品质的红葡萄酒,阿尔卑斯山从南向北保护山丘不受风的袭击,从而创造了温冷的气候。皮埃蒙特的地理环境,特别是兰格和 罗埃洛地区,主要有坡度很大的丘陵(山丘侧面倾斜度最大可达30到35度)、圆形山脊和V字形山谷构成。平均高度(海拔?)在150到600米之间。
在东南地区的地形丘陵短担险峻,陡度大;在西北地区有岩层、崩塌的土丘(坡度与斜坡差不多),它的地形更长更平缓,谷底的斜坡也差不多平缓。
丘陵与低洼地带形成了一些不同的微气候。葡萄成熟期昼夜温差使风味物质在葡萄皮上聚集,这也使得葡萄酒香味浓烈持久,酒质最佳,能长久保存,但最重要的是还是极好的口感。
原产地命名葡萄酒生产法律是意大利人民智慧的结晶,这些法律对葡萄酒的生产做出了详细的规范。生产特定的葡萄酒和以产地命名的葡萄酒的葡萄必须完全来自法律限定的原产地,也必须在生产工艺中明确指出。在大部分地区,压紧的石灰石和沙子的交替使得生长出的各种葡萄能酿出精致、品质优良、典雅的葡萄酒。
葡萄苗繁育基地供应价格公道。
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