小水果大作用——多吃葡萄苹果可预防肝癌

小水果大作用——多吃葡萄苹果可预防肝癌——葡萄苗

平时我们除了吃水果之外，好像很少会想到水果会在我们的身体里发挥什么样的作用，其实水果不仅能补充人体所需的各类维生素，还可预防人体的原发性肝癌。

科学家已经发现在水果里面，比如树莓里面，富含大量“鞣化酸”，将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”可以抑制肿瘤生长。

研究还发现，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

科学家建议：每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好；葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用；每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，品种尽可能多。

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