关于葡萄产业市场的发展前景分析

　　我国是葡萄出产大国，同时也是葡萄消费大国。尽管葡萄年产值700万吨左右，但人均年占有量仅有5.5千克，与意大利、法国等葡萄出产先进国家人均年占有量180千克比较，逆差32倍之多。我国人均年消费量每增加1千克，葡萄年产值就得进步150万吨，需要新增葡萄园面积10万公顷。世界各国葡萄出产总量的70%用于酿酒，25%用于鲜食，5%用于加工其他制品，而我国则相反，75%用于鲜食，15%用于酿酒，10%用于制干和加工其他产品。随着我国经济展开，人民生活水平进步，葡萄酒消费作为现代文明和优雅酒文化的代表，必定要得到充沛的展开。我国周边国家以及东盟和南亚各国都与我国有这很好的边境外贸关系，展开葡萄和葡萄酒国际贸易的潜力和空间都很大
　　培养葡萄周期短、见效快、收益高
　　作为木本果树，一般都需要一个较长（3-5年）的养分成长成形阶段之后才能开花成果。而葡萄苗在适宜的养分条件下，葡萄苗只需有充沛的养分堆集，定值的一年生葡萄苗木，当秋天母枝粗度到达直径10毫米以上，大多数葡萄苗品种都能构成花芽，来年开花成果。并且3-4年即可到达丰登期，每亩葡萄园产值可达5000斤左右，这是一切木本果树都不行与之比较拟的。一般果树如苹果树、梨树、核桃、栗子等，从幼树到成果需要一个幼树成形阶段，构成成果枝组后构成花芽成果，这需要3-4年乃至5-7年的时刻，而葡萄苗不需要成形的树体骨架，枝蔓可附着在人为搭设的架面上成长，篱架葡萄苗定值当年新稍就能布满架面，只需树体养分状况可以满足葡萄花芽分化的要求，新稍叶腋间的冬芽和夏芽都能构成花芽，第二年春天乃至当年夏秋开花成果。因为葡萄浆果集聚成穗，就是一枝一穗果也极易到达丰登。一般葡萄培养后，篱架葡萄第二年丰登，第三年高产，棚架葡萄第二年有产，第三年丰登，第四年高产。
　　葡萄的养分价值
　　葡萄浆果及其加工产品不仅美味可口，并且富含养分，在医疗保健上有补肾、滋神益血、降压、养胃之功效，可防备和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管和癌变等疾病，被养生界称为"顶级养分保健食品"葡萄含糖量达15%-25%，1升葡萄汁中的糖可发生2.93-4.18千焦热量，补充人体组织器官的动力。糖供给人体肝脏能增强抗性、色素、纤维素酶等多种物质，而果胶对人体具有防呕吐和止血效果，纤维素酶可促进消化等。葡萄中含有丰富的矿物质，含量为0.3%-0.5%，可直接被人体吸收和利用。其间适量的硒可强化人体免疫功能，对抑制因为多元不饱和脂肪在体内分解而引起癌细胞成长有很好的防备医疗效果。葡萄中还含有为种维生素，每100克浆果中含维生素A80-100个国际单位、维生素B135-38毫克、维生素B220-25毫克、维生素C10-12.5毫克，还含有维生素P和维生素H等。其间维生素C（抗坏血酸）可防治夜盲症，维生素P可医治赖皮病和心血管病，维生素B2能防治口角溃烂和白内障，维生素B5能防治肾结石，维生素B12可治疗恶性贫血等。葡萄中氨基酸的品种多达20余种，而人体必需氨基酸共有8种，在葡萄浆果中全部都含有，这事任何生果都无法与之比较的，所以人们不无理由地把葡萄称为"天然氨基酸"食品。
　　葡萄易培养
　　从葡萄分布全世界的角度来看，就可以推断出葡萄习惯外界环境的才能是很强的；再从葡萄早成果、早丰登的特性来看，说明葡萄出产才能非常良好。这就不难得出这样的一个结论：葡萄具有习惯性强、成长快、易成果的遗传基因。