金手指葡萄种植优势与栽培技术

　　金手指葡萄是目前国内培养糖度最高的优良种类，2006～2007年接连两年获得"中国最甜葡萄状元奖"和优质葡萄金奖。金手指葡萄外观漂亮，糖度特高，风味特好，正符合高档消费理念，因此可卖出非常高的价格，效益非常可观。

　　一、种类特点

　　1.植物学性状：嫩梢绿黄色，幼叶浅赤色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫赤色。一年生老练枝条黄褐色，有光泽，节间长。老练冬芽中等大。

　　2.果实性状：果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，均匀穗重445克，最大980克，果粒长椭圆形至长形，略曲折，呈菱角状，黄白色，均匀粒重7.5克，最大可达10克。每果含种子0～3粒，多为1～2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美丽，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物18～23%，最高达28.3%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，质量极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。

　　3.成长成果习性：根系发达，成长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年成果株率达90%以上，结实力强，667平方米产值1500千克左右。三年生均匀萌发率85%，成果枝率98%，均匀每果枝1.8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌发、5月23日开花、8月初果实老练，比巨峰早熟10～15天，属中早熟种类。

　　4.抗逆性、适应性：抗寒性强，老练枝条可耐-18℃左右的低温；抗病性强，依照巨峰系种类的常规防治办法即无病虫灾发生；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严厉，全国各葡萄产区均可培养。

　　二、效益分析

　　1.效益分析：随着人们日子水平的进步，消费理念也发生了天翻地覆的变化，许多有钱人花高价买特征，享用日子。在这个前提下，许多特征果品卖出了惊人的天价。金手指葡萄外观美丽，糖度特高，风味特好，正契合高档消费理念，因而可卖出十分高的价格。2009年金手指葡萄每千克卖到100元，按每667平方米1500千克计算，每667平方米可到达15万元的产值。即使在经济较落后的区域，售价也是巨峰葡萄的数倍，按每千克10元计算，每667平方米也能到达1.5万元的产值，效益十分可观。

　　2.发展前景：依照金手指的抗性，凡是能种巨峰的地方就能种金手指葡萄；依照中国人的消费习惯，甜的果品总比酸的果品好卖。目前，巨峰葡萄在全国已种植了几十万公顷，而金手指葡萄才刚开端种植，全国各葡萄产区均可培养，因而发展前景十分可观。2009年青岛产地价格每千克100元，青岛佳世客、家乐福等六家超市一起上市，每盒(1千克)卖到268元，市场反应强烈。

　　三、培养技能要点

　　1、架式选择：该种类成长势较强，成花简单，适用于任何一种培养形式。在这里推荐一种新式架式--Y型架。

　　"Y"型架的好处：(1)办理比较规范，果农简单掌握；(2)栽植密度较大，前期丰登性好；(3)带有棚架的性质，果实商品性好；(4)简单操控产值，进步质量；(5)三带（通风带、成果带、营养带）分布显着，便于机械化办理；(6)在高温多湿区域，便于避雨培养。

　　Y型架的设计：(1)立柱高2.3～2.4米，地下栽0.5～0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑三根长0.5米、0.8米、1米长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，一起在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完结架型。

　　Y型架的栽植：早春土壤解冻后即可准备栽植。一般的地块灌透水一次，若属盐碱地灌两次透水。栽时苗木埋在土里不要太深，苗木的顶端要显露地面5～10厘米，栽后浇一次小水，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，并将地膜用少数土压住以免让风刮碎。栽植密度为大行距2.5～2.8米，小行距0.2米，株距1米，667平方米栽400～500株。

　　2、整形修剪

　　（1）栽植后榜首年的办理技能：一是栽好立柱，拉上铁丝，完结Y型架。二是苗木萌发后，本着"留壮不留弱，留上不留下"的原则，选留靠上部的两个壮芽，其他的芽抹除。三是当苗高长到15～20厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上成长；这样做的意图是防止气候灾祸等形成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。四是当苗高长到40～50厘米时少数追点氮肥，并对稚嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。五是当新梢长到1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5片叶重复摘心，最终的高度在1.8～2米左右。六是榜首年冬剪时要求在剪口粗度到达0.8厘米以上的任何方位修剪，但修剪后葡萄最高不能超过1.5米，最低不能低于0.5米。假如榜首年成长得比较理想，最好都在1.5米处修剪，以最大限度的确保第二年的产值。

　　（2）第二年的办理：一是绑蔓，将葡萄蔓水平绑在榜首道铁丝上，假如上年的修剪高度在1.5米，则正好与前一株葡萄相连。二是抹芽及定梢，葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立成长，作为下一年的成果枝；这根枝条当年不让成果，让其直立成长，当新梢长到1.2米时摘心，今后顶端副梢留两片叶子重复摘心。三是绑到榜首道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15～18厘米留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果；假如精密办理，第二年的667平方米产值可达1000千克。四是巧摘心，促大穗，该种类幼树期易徒长，花序较小，因而要早摘心，巧摘心。当新梢长到60～70厘米时留50厘米重摘心，几天后留一根顶端副梢，其他副梢留1片叶摘心；当新梢又长至60～70厘米左右时再摘心，今后顶端梢留2片叶重复摘心。五是整穗疏粒，为了使出产的葡萄到达优质高效的意图，整穗疏粒是必不可少的一个环节，花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒巨细分明时整穗疏粒一起进行；使穗型规整，然后疏除病果、小粒果和过密的果。六是第二年的冬剪--单枝修剪，第二年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1米处剪断，作为下一年的成果枝，其他的全部剪掉。

　　（3）第三年及今后的办理：彻底依照第二年的办理形式。

　　3、土、肥、水办理

　　（1）土壤办理：首要有深耕、中耕除草、间作、掩盖、生草等办法。

　　（2）肥料办理：金手指葡萄上肥与其他种类相同，既需求N、P、K、Ca等元素，也需求Zn、B、Mn等微量元素。出产1000千克葡萄一般需求N：5～10千克，P2O5：2～4千克，K2O：5～10千克，详细还要根据土壤本身的肥力而定。上肥时期一般为：秋施基肥、萌发前追肥、开花前追肥、幼果期追肥、浆果老练期追肥等。别的结合喷药，进行叶面追肥，全年运用4～5次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，根绝运用人工合成的成长调节剂比久、萘乙酸、2.4-D等，定量运用PP333、PBO等。

　　（3）水分办理：水分办理的几个首要时期包括葡萄萌发前、开花前10天、落花后约10天、浆果开端着色、浆果老练期、葡萄埋土防寒等，关于葡萄植株水分亏盈目标，可根据嫩梢成长状况作为灌水的规范，嫩梢尖硬而曲折为正常成长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水体现，应立即灌水。

　　4、合理负载：产值过高不但影响质量和推迟老练，而且简单使树体早衰，出产上一定要严厉操控树体负载量，正常的办理条件下，强健的成果枝可留1～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。

　　5、葡萄套袋：套袋是获得艳丽、优质、无公害果的最好途径之一，成为出产高档葡萄所必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有用削减果实病虫和鸟损害，削减喷药次数，降低农药残留，进步果实质量，添加商品价值。

　　6、当令采收：在葡萄膨大软化后20天，金手指葡萄即可陆续采摘上市。但假如要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，最好让它充沛老练后再采收。青岛区域金手指葡萄一般在每年的9月1日前后开端采收，10月中下旬完毕，这期间葡萄充沛老练，可作为高档礼品。

　　7、病虫防治：该种类抗病性较强，可参考巨峰葡萄病虫灾的防治办法。因为含糖量太高，应重视鸟、蜂的损害。