国内主要葡萄产区种植差异

我国幅员辽阔，大部分地区都有葡萄种植，不同的地貌地质、环境条件孕育出了当地独特的葡萄风味。

那么，各产区的葡萄分别都有什么样的特质呢？今年种哪种葡萄可能更赚钱？在中国葡萄销售网的帮助下，我们得出了如下汇总：

西北葡萄产区：可酿西域特色高档甜型葡萄酒

西北葡萄栽培区包括新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古，为干旱和半干旱气候，主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄。

新疆吐鲁番产区夏季气温高达45℃，空气干燥，无核白等制干葡萄是主栽品种，近年随着葡萄酒厂的入驻，酿酒葡萄的种植也渐渐增加。吐鲁番产区的葡萄糖度较高，适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒。

甘肃、青海、宁夏、内蒙古等地的葡萄栽培面积和产量较小，除陇东高原和陇南地区有温带到亚热带气候特点外，其他地区的葡萄栽培均采用抗寒砧木，冬季需要埋土防寒，栽培的主要品种有红提、巨峰、龙眼、马奶等鲜食葡萄和贵人香、黑比诺等酿酒葡萄。

环渤海湾产区：我国最大的葡萄酒酿制基地

环渤海湾葡萄栽培区包括环渤海湾周围各省市，包括山东省、河北省和京、津地区及辽宁省。是我国最大的葡萄产区。这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越，是优质的葡萄产地。

该区葡萄品种丰富，鲜食葡萄主要有巨峰、玫瑰香、龙眼、牛奶，酿酒葡萄栽培面积大，是我国最早的现代葡萄酒产地，也是我国最大的葡萄酒酿制基地，主要酿酒葡萄品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等。

1892年，山东烟台创建了我国第一家葡萄酒厂——张裕葡萄酿酒公司。环渤海湾产区酒厂集中，长城、王朝等酒厂也在此设厂，产区的葡萄酒产量占到全国的2/3。

东北中北部产区：种植抗寒性强的山葡萄用于酿酒

东北中北部葡萄栽培区包括吉林、黑龙江，属于寒冷半湿润气候区，要采用抗寒砧木栽培，冬季枝蔓下架埋土防寒，较适宜发展特早玫瑰、紫玉、紫珍香、京亚、乍娜等早、中熟葡萄品种，以及巨玫瑰、藤稔、巨峰等中晚熟葡萄品种。

除了品种丰富的鲜食葡萄，酿酒葡萄在这里同样也有栽培，在气候寒冷的通化葡萄产区，主要种植抗寒性强的山葡萄用于酿酒。

黄土高原产区：以鲜食葡萄为主

黄土高原葡萄栽培区主要包括山西和陕西，除汉中地区属亚热带湿润区外，大部分地区气候温暖湿润，少数区属半干旱地区。以鲜食葡萄为主，主要品种有巨峰、藤稔、乍娜、里扎马特、粉红太妃、玫瑰香、无核白鸡心、红提、黑大粒、红高、香悦、巨玫瑰、夕阳红、红意大利、瑞必尔等。

黄河故道葡萄栽培区：正成为酒厂的葡萄基地

黄河故道葡萄栽培区包括河南、山东省鲁西南地区、江苏北部和安微北部，除河南南阳盆地属亚热带湿润区外，均属暖温带半湿润区。气候偏热，土壤为沙土，年降雨量在800mm以上，并集中在夏季，葡萄旺长，病害严重，品质较低。

该区主要鲜食葡萄品种有红提、秋黑、瑞必尔、黑大粒等，制汁葡萄品种有康可、康拜里尔等。酿酒葡萄品种有佳里酿、白羽、赤霞珠、贵人香等。

近年来几家葡萄酒厂相继在此开发新的葡萄基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品质，葡萄酒的风味也得到了极大改善。

南方葡萄产区：葡萄非适宜或次适宜种植区

南方葡萄栽培区包括安微、江苏、浙江、上海、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西、云南、贵州、四川等省。大部分地区为亚热带、热带湿润区，气候多雨湿热，属葡萄非适宜或次适宜种植区。

随着20世纪80年代巨峰葡萄在南方地区栽培成功和农村种植业结构的大幅度调整，南方产区已成为我国鲜食葡萄的重要产区。该区设施栽培较多，主要品种有巨峰、藤稔、先锋、康太、京超、红瑞宝、吉香、希姆劳德、黄意大利、圣诞玫瑰、瑞必尔、黑大粒、美人指、潘诺尼亚、乍娜、8611等。

云、贵、川高原产区：纬度、海拔最高，气候最多样化

云、贵、川高原葡萄栽培区包括云南省的昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、红河州等地区，贵州的西北河谷地区，四川省西部马尔康以南、雅江、小金、茂县、里县和巴塘等西部高原河谷地区。

该地主要鲜食葡萄品种有凤凰51、乍娜、无核白鸡心、玫瑰香、巨峰等，酿酒葡萄品种有梅鹿特、赤霞珠、霞多丽、白玉霓等。云南弥勒产区是新兴的葡萄酒产区，它是我国纬度最低、海拔最高，气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄（玫瑰蜜）种植最多的一个特殊产区，该地区葡萄酒生产已形成其独特的产地特色。