在葡萄苗定植后,首要的任务是促进幼树迅速通过缓苗期,尽早开始健壮生长,增加枝蔓生长量,扩大架面,提高土地覆盖率。应采用壮苗、壮条建园。壮苗壮条是幼树迅速生长的基础,建园时,要严格苗木分级,分级栽植、分类管理。在建园前,要细致整地、将土壤进行改良,为幼树前期生长创造有利的土壤环境。
及时防治病虫害,保护幼树正常生长。当植株长到30cm时,树体喷布240倍等量式波尔多液;进入7月份后,首先喷布70%甲基托布津800倍液,然后每隔10-15天喷布一次200倍等量式波尔多液,以防治幼树枝蔓白腐病、叶片霜霉病等。
理夏剪,促进枝蔓增粗。当年幼苗进入8月份后,进行摘心,以促进幼苗增粗和枝蔓成熟。在此期内,若枝蔓长到70-80cm时,进行主蔓摘心,并对副梢留3-4片叶摘心,以控制主蔓旺长贪青。第二、三年后的管理,仍然依照定植当年的管理,但需加大施肥量,促进枝蔓生长。
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