铁元素在葡萄生长过程中的作用

铁对植物的生长也起着至关重要的作用，一般的情况下，植物自身会把过多的铁离子储存在细胞的液泡中，并与烟酰胺或柠檬酸螯合，或在质外体中与蛋白质结合，来避免铁对细胞的伤害。

酸性土壤上的植物容易出现铁中毒，叶面喷施过量的铁溶液也会造成叶片中毒。过多的铁也会使叶绿素减少，并导致黄化和坏死斑。因为过多的Fe+离子与叶肉细胞中的过氧化氢会快速反应生成活性氧损伤细胞。

因此，在葡萄生产过程中要注意下面几点：

1、针对当地土壤性质选择合适的葡萄品种或砧木，这个一定要在引进新品种和建园之前咨询清楚；

2、北方葡萄栽培区春季萌芽后往往会有植株黄化表现，但可能有的是因为上年度树势衰弱树体内储存的有机营养物质不能满足新梢和叶片的生长而表现的自下向上的整体黄化，也有可能是因为春季土壤温度偏低加上树势弱而自上往下的叶脉之间的叶肉黄化症状；

3、对于缺铁造成的失绿黄化，要从快速矫治和彻底改善两个层面来解决。所谓快速矫治，就是发现症状后叶面喷施含铁叶面肥来临时满足叶片对铁的需求，但尽量不要用硫酸亚铁，一般的葡萄春季新梢开始生长以后就有缺铁症状表现。但这往往不能从根本上解决缺铁的问题，需要从土壤改良和促进根系生长上着手解决，增施经过充分腐熟的有机肥、优质生物菌肥是最常用的措施；

4、缺铁的原因有的是因为当地成土母质偏碱限制了铁的有效性，但更多的是因为施肥不合理造成的，所以，平衡施肥才是解决缺铁最有效的措施。

常在碳酸钙或碳酸盐过多的碱性土壤的果园发生。初期新梢顶叶呈淡绿色，进而叶脉间的叶肉黄化，仅叶脉网状绿色，叶片失绿黄化失去光泽，与严重缺氮症相似，但同树老叶仍为正常绿色。叶片早落，果实变小，幼果果皮绿色变淡。