葡萄酒怎么酿造？

看起来世上有两种不同的葡萄酒爱好者：一种是享乐主义者，他们只想享受葡萄酒的乐趣，并寻觅越来越多的酒来享用；另一种是思想者，他们对葡萄酒是如何酿成的感兴趣。（享乐主义者称思想者为讨厌鬼。）这两种人，我们家各有一个。

如果你是一个思想者，当你发现各种葡萄酒的区别时，你会很高兴。
即使你是一个享乐主义者，掌握一点知识也会帮助你发现更多的葡萄酒供你享用。当然，这是思想者说的。
将水果制成酒是按如下步骤进行的：
1.从葡萄藤上摘下大一的成熟葡萄
你可以用覆盆子或其他任何一种水果代替葡萄，但是世界上99%的葡萄酒都是由葡萄制成的，因为葡萄能酿造出最好的葡萄酒。
2.将葡萄放入一个干净的不渗漏的容器中
3.将葡萄压碎，榨出汁液
曾几何时，人们就用脚来做这项工作了。
4.等待
用这种基本的方式酿造葡萄酒是那么简单。即当葡萄压碎后，酵母（是微小的单细胞微生物，它自然生长于葡萄园，因此也生长于葡萄上）开始与葡萄汁中的糖接触，并逐渐将糖转化成酒精。酵母还生成二氧化碳并蒸发到空气中。当酵母停止工作了，你的葡萄汁就变成了葡萄酒。葡萄汁中的糖已经不存在了—取而代之的是酒精。（葡萄越成熟越甜，葡萄酒，扫的酒精就越多。）这个过程叫做发酵。