葡萄产品“绿色”化:绿色食品国外称为“健康食品”或“无公害食品”。葡萄绿色食品生产对生产环境有非常严格的要求,生产基地的大气、灌溉水质、土壤状况等必须符合国家的有关规定和检测标准。在生产过程中必须有一套非常规范的生产操作规程。如严格控制化学肥料的施用量。
严禁使用高毒、高残留农药;葡萄产品质量分级严格按标准进行,贮藏保鲜、包装运输、销售等过程要严防二次污染等。以保证生产出的食品对人体绝对安全。
从目前来着,我国葡萄绿色食品生产还处于刚刚起步阶段。对生产无污染、无公害葡萄产品的系统化研究和实际操作经验尚少。为了使我国的葡萄生产尽快与国际葡萄生产接轨,参与国际竞争,争创更大的经济效益,我们应当尽快熟悉生产绿色食品的有关技术要求和规定,研究和制定出一整套生产绿色葡萄的基地建设、生态监控、规范管理的技术操作规程,加快绿色葡萄生产的步伐,使绿色葡萄生产在国内迅速开展起来。
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