怎样才能促使夏芽和冬芽当年萌发，这在栽培上有何意义?

【本文章由葡萄苗提供】

　　在花前对新梢进行摘心，可促使有些品种如巨峰等的夏芽形成花芽，抽生带有花序的副梢，结二次果，这是葡萄栽培上增产措施之一。

　　在始花前对结果枝进行摘心(花序以上留5一7叶)，并全部除去已发出的副梢，随后又将新梢上部陆续发出的副梢除尽，这样新梢顶端的冬芽被迫萌发，有些品种常带有花穗，如玫瑰香、巨峰等。在栽培时利用这一特性，促使葡萄结二次果，以增加产量，但必须在一次果着果率较低的情况下进行，否则会影响树势。

　　葡萄枝蔓上的芽形成后，一般都能按时萌发，但由于营养及其他关系，其中有一部分芽(尤其是副芽)到应萌发时期，仍保持原状潜伏，待机萌发，这种芽叫潜伏芽。由于潜伏芽在正常情况下，不会自行萌发，但受到某种刺激，如在附近受损伤或强修剪等促其萌发，故在栽培上，为更新树冠，常锯除老蔓，促使基部潜伏芽萌发，达到更新的目的。在靠近地表的主干或主蔓上的潜伏芽(隐芽)由于受到刺激，而萌发抽生的新梢，这种新梢叫萌枝，在一般情况下应及早予以去除，但在植株主蔓受到损害时，有留作主蔓更新之用。