(l)基肥:基肥以有机肥为主，施用前最好腐熟或 半腐熟。基肥有利于第二年葡萄萌芽、新梢生长和开 花结果，为来年优质高产打下基础。基肥以每株葡萄 树施12千克左右有机农家肥加上5千克左右磷矿石 为宜。基肥可隔年施，有条件的地方可每年施用。基肥 应在采果后立即进行。
(2)追肥:追肥是葡萄生长期补追的肥料，以速效 化肥为主，追肥的次数和时期与气候、土质和树龄等有 关。一般多雨或砂质土地区，肥料易流失，追肥次数应 多一些，每次施肥量应少一些;幼树追肥次数及每次施肥量宜少，随着树龄增长，追肥次数应增多，以调节生 长和结果的矛盾。成年结果树每年可追2一4次。下面 是几个施追肥的关键时期。
①花前追肥。在早春，葡萄需要较多的养分供新梢 生长和花穗发育，此时营养供应不足会导致大量的落 花落果。对弱树、老树、结果过多的树，应加大施肥量。 若树势强旺，花前追肥可推迟至花后。
②花后追肥。一旦坐果，应立即施肥，若花前施肥 较多，花后也可不施。
③幼果发育和花芽分化期追肥。此期指果实膨大 到果实着色前。这时期一方面果实发育需要较多的养 分，另一方面花芽分化也需要较多的养分。此期应注意 氮、磷、钾合理施用，以免造成落果和花芽分化不良。
④果实生长后期追肥。这次追肥主要针对晚熟品 种后期进行，这次追肥也有与基肥结合施用的。
