专家说葡萄市场前景大好

　　葡萄是一种最平常不过的一种水果，从古代开始人们就非常的喜欢吃葡萄，究竟葡萄有什么那么吸引人的地方让人们这么的迷恋它，它有什么样的营养价值呢?它的市场前景又是什么样的呢?

　　葡萄的营养价值

　　葡萄是一种普遍受人喜爱的果品，其色香味俱佳，既能满足人们的感官享受，又具有很高的营养及保健价值。据测定，葡萄含有65%~85%水分，15%~25%糖类，主要是葡萄糖和果糖，0.5%~1.5%有机酸，主要是苹果酸和酒石酸，0.3%~0.5%矿物质，含有多种维生素和蛋白质、氨基酸，红葡萄中含有较多的色素与单宁。每千克鲜葡萄可产生2928.8~4184焦耳的热量，经自然风干活人工烘制的葡萄干，含糖量达60%以上，每千克可产生13974.6焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料，含有大量的氨基酸和维生素，含有24种微量元素及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告称，在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol”，该物质的大量存在能够阻止癌变发生。在此之前，大量的研究报告指出，适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒，能够减少脂肪在血管里的沉积，减少心血管疾病发生的危险。

　　前景分析

　　葡萄鲜果，无论古代的帝王将相、文人墨客、还是现如今的平民百姓，在众多水果中，它总是让人情有独钟。尤其近年来国内外专家学者一致认为，鲜葡萄中所提取的白芦黎醇，是软化血管的良好物质，起到很好的保健作用，让人延年益寿，难怪外国人对吃葡萄喝葡萄酒会如此推崇。

　　近年来，葡萄鲜果更是价格稳中有升。种一亩常规品种，亩收益3000元-5000元，高档鲜食品种亩收益高达1万-3万元，保护地栽培更是有亩收益3万-6万元之多!!!

　　葡萄栽培最大优势在于，当年种，第二年即开花结果见效益，3年大丰收。