葡萄的挑选

葡萄的挑选

挑葡萄时，首先看外观形态，大小均匀、枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、最好表面有层白霜的品质比较好；其次要尝尝口味，看一串葡萄是否甜，要先尝最下面的几颗，如果甜就代表整串葡萄都是好的。看果柄，就是串着葡萄的枝要是新鲜的绿色，不能变成褐色。

一般挑选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。轻轻捏一下葡萄，太软不行。

单果个大，整串看起来密实，发紫红发黑，葡萄上的灰白膜蹭掉的少。

中国葡萄苗信息网供应价格公道。