葡萄的生长发育需要氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌等多种营养元素,其中以氮、磷、钾吸收最多。葡萄基肥的用量应随着树龄的增加,树冠的扩大和产量的提高要不断增加。基肥最好在秋季施入土壤,不埋土防冻的果园宜在落叶前3—4周进行,埋土的果园可在晚秋至初冬结合埋土施基肥。
基肥可采取树盘撒施和沟施。树盘撒施应先将树盘内的土取出15-30厘米,靠近植株稍浅些,然后将肥料均匀撒入,再回填表土,整平;沟施时开沟位置应根据树冠、根系分布及防寒幅度而定,一定在距根茎50-100厘米处挖环状或放射状沟,沟深、宽各30-40厘米,然后将肥混合填入沟内,将沟填平即可。
葡萄追肥可分为2个阶段,分别是定植当年和结果期。
1、定植当年追肥:定植当年需追5次肥,并以氮肥为主,磷、钾为辅。
第一次追肥在葡萄幼苗长有3—5片叶时进行,不足3片叶的苗不要追肥。每株追尿素15克左右,在植株东西两侧,距离植株15厘米处挖深、宽各10厘米的半环状沟。
第二次追肥在第一次追肥后10天左右进行,每株施尿素约25克,在植株西侧离植株20厘米处挖深、宽各10厘米的半环状沟。
第三次追肥在第二次追肥后10天左右进行,每株施尿素约50克,在植株南侧离植株25厘米处挖深、宽各10厘米的半环状沟,将肥料施入,并立即浇水。
第四次追肥在第三次追肥后10天左右进行,每株施尿素约50克,在植株北侧离植株30厘米处挖深、宽各10厘米的半环状沟。
第五次追肥在第四次追肥后10天左右进行,在离植株30厘米处,挖宽、深均为10—15厘米的施肥沟,每株施硫酸钾25克,磷酸二铵50克,每次施肥后都应及时填土浇水。
2、结果期追肥:
进入结果期的葡萄一年可追肥3次,在开花前浆果生长初期和成熟前1个月各追肥1次。追肥前期主要多施氮肥,少施磷、钾肥,后期多施磷、钾肥,少施氮肥。开花前在植株南北两侧各30—40厘米处,挖深10厘米,长50—60厘米的半环状沟,每株施尿素100克,过磷酸钙50克,硫酸钾20克,将肥料与表土混合施入沟内,然后填土浇水。
浆果生长初期在东西两侧离植株30—40厘米处挖深、宽10—15厘米,长50—60厘米的是施肥沟,每株施尿素125克,过磷酸钙25克,硫酸钾25克,将肥料与表土混合施入沟内,然后覆土浇水即可。浆果成熟前1个月,在距离植株40—50厘米处挖深、宽各15厘米左右的半环状沟,每株施硫酸钾50—100克,磷酸二铵100—150克,施肥后立即埋土浇水。
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