葡萄成熟期管理的三个要点

葡萄酸甜可口，营养价值高，是男女老少皆宜的水果。在葡萄进入成熟期采摘时，也不能忽视了管理工作，这个时期的管理是夺取高产、稳产的关键。其管理应着重抓住以下三个要点：

1、分批采摘

葡萄的品种不同，成熟程度也不一致。因此要根据不同情况采取不同措施。成熟葡萄果皮有光锋，虹肉透时，有一层浓厚的粉霜，食之有其固有的风味，种子呈棕褐色。采摘过早，则酸度过高，影响品质，过迟采摘，则果实味谈，不耐贮运。因此，适时有采摘，分批进行则保证葡萄质量的关键。

2、防旱降温

在采摘阶段，如遇上长期高温或无雨天气，果实，叶片易萎缩，不但影响产量和产质，而且影响植株生长和花芽分化。因此，应加强防早降温工作，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时应量灌水，灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入，这种方法适用小面积的葡萄园，大面积山地葡萄园可采用喷灌。灌水能守量、过勤，否则会影响葡萄风味，并易造成裂果。

3、适时施肥

葡萄的成熟采摘阶段，正是其根系生长第二个高峰期，应及时施肥。这次施肥量古全年60%。肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同是掺上钾肥、复合肥等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000－4000kg有机肥，掺施10－15kg钾肥或复合肥70－100kg。以放射状深施为好，先施化肥后施有机质肥，再进行覆土，深度以20－25cm为宜，放肥后及时灌溉。另外，在成熟有摘期应停止修剪副梢。