幼树生长期葡萄一年生扦插或实生播种苗定植后到第一次开花结果阶段

(1)幼树生长期葡萄一年生扦插或实生播种苗定植后到第一次开花结果阶段，称为幼树生长期。这个时期主要是加强土、肥、水的管理，使幼树地上部枝条生长粗壮、充实和根系 生长强大，扎根范围广，达到根深叶茂的目的。一般当年新梢 粗度应达1厘米左右，新梢长度达1.5-2米，主根群要扎人地下50---60厘米，以利吸收地下水分、营养和安全越冬，并给 翌年生长贮备充足的营养物质。
(2) 结果期葡萄结果早，经济结果年龄较长，一般栽后2---3年就开始结果，称结果初期，以后20年左右称盛果期。盛果期在正常管理条件下可维持20-30年。许多老产区有 50年以上的老葡萄树，枝繁叶茂，尚能大最结果。如果肥水不 足、结果过量时，树体易早衰，使盛果期缩短。尤其是大粒系葡 萄品种，因需要肥水量较大，当结果过多、肥水不足或病虫害 严重时更易出现早衰现象。因此，每年各项作业都要科学化管 理，才能延长盛果期年限，保持高水平的经济效果。
(3)衰老更断期葡萄盛果期年限虽然较长，但因某项作业不慎，造成老蔓劈裂，则新梢长势不佳。地上部出现大最萌 集，这反映根系健壮，老蔓己受损伤。这时要抓住时机，选留距 离地面较近或者从地下根干长出的萌萦1-2个，培养新的主蔓进行更新。如果原株是嫁接苗，生长出萌雍都是砧木或者上部品种不理想，可以在萌萦长到30多厘米、半木质化时进行绿枝嫁接，更换新品种，同时将原老蔓锯掉，完成老蔓更新任 务。