为什么葡萄果实有不同的颜色?怎样促进果实着色?

葡萄果实的不同颜色，是由果皮细胞里所含的色素种类 和数量决定的。绿色品种是由于果皮细胞中含有叶绿素的缘 故，黄色品种是由于果皮细胞里含有维生素B、芸香昔、紫 黄嗦岭和新黄等黄色色素。红色品种是由于果皮细胞里 含有花青素的缘故。
怎样促进果实着色呢?一要改善架面的光照条件。花青 素是由果实中的搪在光照条件下形成的。架面光照条件良 好，可以制造和积累较多的糖分，也有利于促进由搪合成花 青素的过程。因此，改善架面通风透光条件，就成为增进果 实着色，提高桨果品质的重要技术措施。二是要合理施肥和 浇水。在果实着色期，适量增施磷、钾肥，会明显增进果实 着色。兰是合理施用植物激素。
盆栽葡萄应选用结实率高、生长势中等的品种。另外，盆 栽葡萄多为生食，可选用穗大、粒大、穗形美观的品种。如巨 峰、红富士、黑奥林、意大利、保尔加尔、玫瑰香、 斯帕汉布等。但不要栽植雌能花品种，如依奇可玛、黑鸡 心、尼姻云格、驴奶等。
盆栽葡萄特别在城市可以在阳台上、庭院内、屋顶上、 窗台上等栽培。它不受环垅的限制，可谓是.占天不占地，。 而且可随意移动地点，选择通风透光良好的地方促其生长， 达到立体结果的目的。