葡萄成熟期的管理要点

葡萄是我们最常食用的水果之一，一般在夏秋冬三季时间成熟，葡萄成熟时间除了南北有差异外，还跟品种有关。南方地区葡萄大多都是在夏季6～7月时成熟，也有少数的品种在秋季8～9月时成熟，而北方地区葡萄生长的比较缓慢，大多都是在夏秋季7～8月时成熟，不过10月也会结少量的果实。而像冰葡萄、美国红提、天然奇等少数优良的品种，寒性比较强，一般在冬季11～12月才会成熟。

葡萄成熟期管理

1、摘袋

为了促进葡萄果实上的颜色成熟，要在葡萄在进入着色成熟期之后，采摘前的半个月左右时间去袋(10~15天)，这样可以促进果实受光率，如果想要采用分期采摘的方式，可以在采摘时分批去袋。另外在摘袋时，不要将袋子直接去除，应该把袋子的底部打开之后，撑起来，过几天之后再去除，去袋建议选择在晴天，上午10点之前或者去下午4点以后。在摘袋后，还要把果穗附近的一些衰老的叶片，比较密的枝干去掉，这样可以增加光照，透风效果也会得到提升，也能减少病虫害。

2、肥水

葡萄成熟期要保持均匀供水，在后期要减少水分，若是遇到长期高温或无雨天气，要做好防旱降温工作，才采用覆草、灌水等方式进行降温和补水，葡萄成熟期是增糖着色的关键时期，必须高度重视肥水管理。肥料种类上应以磷、钾肥为主，少施或不施氮肥，配合微量元素肥，同时可以间隔的补充一点钙肥。葡萄成熟期间，可以隔7-10天叶面喷施磷钾源库800倍液，可以增加果实含糖量，促进着色及枝条老熟。

3、催熟

为了让葡萄提前上市，挣个好价钱，一般会进行催熟工作，让葡萄提前成熟，使用赤霉素，在葡萄开花前后进行。在葡萄果实开始上色的时候，需要用250~300mL/L的乙烯利喷布果穗，可以让葡萄提前一周左右的时间成熟。另外还可以进行环剥，就是在葡萄的生长期内，用刀具在枝干上环切一圈，然后将树皮剥掉，露出木质部分，环剥之后，可以暂时中断有机物质向下输送，植株的根部供给就会减少，有利于环剥位置以上部位的炭水化合物、脱落酸的积累，能促进生殖生长，达到促花、保果、状果、增糖、催熟的效果。

4、病虫害预防

葡萄转色以及成熟期，要注意防治霜霉病、炭疽病、灰霉病、黑痘病、白腐病、毛毡病、房枯病、叶斑病等。其中以白腐病、霜霉病、炭疽病发生最重。虫害则包括蛾类、根瘤蚜、果蝇、金龟子等。可在叶面追肥时配以保护性杀菌剂、杀虫剂加以防控，如苯甲丙环唑+抑霉唑+杀虫剂+高钾叶面肥。